2011
13,60 €
6,90
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
AIS
2010
Veronelli
2009
nome completo
Rosso Piceno Superiore DOC Brecciarolo Velenosi 2011
New
denominazione
Rosso Piceno Superiore DOC
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, fiori, spezie
abbinamenti
Ragù di carne, carni in umido, arrosti, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
VELENORIBRECCIAROLO2011

degustazione

Il Rosso Piceno Superiore Brecciarolo di Velenosi nasce in vigneti situati nei Comuni di Offida e Ascoli Piceno.

E' prodotto al 70% con uve Montepulciano e al 30% con uve Sangiovese, raccolte a mano verso la metà di Ottobre. Dopo la diraspatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox con rimontaggi giornali a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques di secondo passaggio, provenienti dalla vinificazione del Roggio del Filare, a temperatura controllata, prima d'essere imbottigliato.

Il Brecciarolo è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet è intenso, con spiccati sentori di frutti rossi arricchiti da delicati profumi floreali di viole freschissime, accompagnati da piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta persistente, caldo, corposo e armonico.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento ad arrosti, selvaggina, umidi e formaggi stagionati.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Velenosi

L'azienda vinicola Velenosi nasce durante la prima metà degli anni Ottanta sulle colline di Ascoli Piceno, nelle Marche, in un territorio fertile e dall'innata vocazione per la viticoltura. L'azienda è il frutto della volontà di due giovani imprenditori, guidati da una grande passione per la terra e per il vino.

Questi tre decenni di attività della cantina Velenosi sono segnati da una continua ricerca volta a migliorare le tecniche di produzione e dalla messa a punto di una cantina funzionale e tecnologicamente all'avanguardia, in grado di produrre vini di grande qualità.

altri suggerimenti
Ragù di carne, risotti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
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Operazione in corso, attendere...

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