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nome completo
Rosso Piceno DOC Bulciano Villa Forano 2009
New
annata
2009
origine
Marche
vitigno
Montepulciano, Sangiovese
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, cuoio, tabacco, marasca, confettura, frutta sotto spirito
abbinamenti
Carni bianche, carni rosse, funghi, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Rosso Piceno Bulciano di Villa Forano nasce in vigneti situati sulle colline di Appignano, in provincia di Macerata.

E' prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese, raccolte a mano durante la seconda decade di Ottobre, quindi sottoposte a una scrupolosa cernita in cantina. Le uve fermentano in tini di legno con follature e pilotage della temperatura, per circa 15 giorni, quindi subiscono una macerazione post-fermentativa di altri 10 - 12 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica il vino matura in barriques di terzo - quarto passaggio per circa 16 - 24 mesi, poi affina in bottiglia per 8 - 10 mesi.

Il Bulciano presenta un colore rosso rubino profondo con riflessi granato. Al naso si apre con note speziate di vaniglia, cuoio e tabacco, arricchite da sentori di marasca, confettura e frutta sotto spirito. In bocca risulta secco, abbastanza fresco e morbido, con un'intensità e persistenza gustativa notevoli. Vino di ottima struttura e di ottimo volume, presenta tannini maturi e ben concentrati.

Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche e rosse, come agnello con i funghi e capretto, è ideale in abbinamento a cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Villa Forano

Villa Forano è situata tra le colline di Appignano, in provincia di Macerata, Marche. I vini qui prodotti sono il frutto di un impegno che mira a valorizzare i vitigni storici del luogo e di un forte legame che da sempre unisce l'azienda al territorio maceratese.

Una grande cura nella gestione dei vigneti, l'attenta pianificazione delle vendemmie e una severa selezione delle uve, vinificate in cantine che coniugano perfettamente tradizione e tecnologia, consentono a Villa Forano di produrre vini mantenendo un livello alto e costante di qualità e preservando la geniunità dei prodotti.

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