Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
Espresso
2008
Wine Spectator
2008
91/100
Bibenda
2008
nome completo
Toscana IGT Rosso Ghiaie della Furba Capezzana Contini Bonacossi 2010
New
annata
2010
origine
Toscana
vitigno
Cabernet sauvignon 50%, Merlot 20%, Syrah 30%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃

Degustazione

Il vino Ghiaie della Furba nasce nelle vigne della Tenuta di Capezzana, in provincia di Prato.

Viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, raccolte tra la prima settimana di settembre e la metà di ottobre. La vinificazione viene svolta in vasche d'acciaio inox per poi passare in barriques per il processo fermentativo e per l'evoluzione, che dura almeno 15 mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia.

Ghiaie della Furba di Capezzana presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi semplici ma intensi di frutta e spezie. In bocca risulta morbido, strutturato e di grande volume, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, Il retrogusto è persistente con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate.

Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e arrosti.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Capezzana Contini Bonacossi

La tenuta di Capezzana è situata al confine nord del comune di Carmignano, in provincia di Prato, su uno dei contrafforti che si staccano dal Montalbano, vicino all’Alto Appennino Tosco-Emiliano. Qui si coltiva la vite già dall’epoca preromana, perché l’altitudine non troppo elevata crea le condizioni per una buona maturazione delle uve e la produzione di qualità che rispecchiano le peculiarità del territorio.

Capezzana appartiene alla famiglia dei Conti Contini Bonacosi che, guidata da un forte legame con il territorio e una grande passione per la qualità, coltiva vigneti in modo semplice e sano, in regime di agricoltura biologica per garantire il massimo rispetto del territorio.

altri suggerimenti
Toscana IGT Rosso Ghiaie della Furba 2012
Capezzana Contini Bonacossi
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, arrosti
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