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Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto 2016 Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio
0,75 L
18 €
12,90   IVA inc.    (17,20 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Risotti, Arrosti, Funghi, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Espresso
2010
17/20
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto 2016 Tenuta San Giorgio
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Prugna, Cioccolato al latte
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Media Voti
4,38 / 5
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino Ciampoleto della Tenuta San Giorgio nasce nei vigneti situati a Montalcino, nella frazione di Castelnuovo dell'Abate.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese selezionate e raccolte interamente a mano a piena maturazione ad inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente avviene una seconda fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per i primi 4 - 6 mesi in botti di rovere francese, per altri 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, ed infine per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Ciampoleto è caratterizzato da un colore rosso granato intenso con lievi riflessi violacei. Al naso risulta ampio ed intenso, con sentori di ciliegie e prugne, arricchiti da piacevoli note di cioccolato al latte. Al palato è armonico e pieno, con un retrogusto persistente e fruttato.

Perfetto per accompagnare risotti, arrosti al forno con contorno di funghi, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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