Rosso di Montalcino DOC 2016 Val di Suga

Il Rosso di Montalcino di Val di Suga nasce in vigneti situati in località Val di Cava, nel comune senese di Montalcino, in Toscana.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione di 15 giorni, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 30°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi prima di essere commercializzato.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di frutta rossa matura, arricchiti da gradevoli note speziate. Al palato risulta secco e avvolgente, con un corpo pieno e vellutato ed un finale molto lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti strutturati, è ideale in abbinamento con le carni rosse cotte alla griglia.