Scheda tecnica
Rosso di Montalcino DOC 2016 Siro Pacenti
Descrizione
Il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.
Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, con tannini piacevolmente pronunciati.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.