Scheda tecnica
Rosso di Montalcino DOC 2014 Siro Pacenti
Descrizione
Il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino.
E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.
Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, con tannini piacevolmente pronunciati.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.