nome completo
Rosso di Montalcino DOC Siro Pacenti 2013
New
annata
2013
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Ragù di carne, carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Rosso di Montalcino di Siro Pacenti nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, con tannini piacevolmente pronunciati.

Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Siro Pacenti

L'azienda vitivinicola Siro Pacenti nasce nel 1970 a Montalcino, in provincia di Siena, e negli anni successivi cresce e si espande, creando un'indissolubile legame tra tecnologia e tradizione, unite nel rispetto delle uve e del territorio. Situata in una grande terra, in cui un clima e un'esposizione eccezionali garantiscono condizioni ottimali per la coltivazione della vite, l'azienda produce vini di grande qualità e pregio.

I vini di Siro Pacenti sono eleganti, profumati e hanno tutti una spiccata e riconoscibile personalità; essi nascono da una grande dedizione, da una lunga esperienza e da una minuziosa cura in tutte le fasi di lavorazione, dalla vigna alla cantina.

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