Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2016 Marchesi Antinori

Il Rosso di Montalcino Pian delle Vigne dei Marchesi Antinori nasce in vigneti situati nell'omonima tenuta, nel cuore della DOC Rosso di Montalcino.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano, tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 25°C, per 8-10 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti grandi di legno prima di essere imbottigliato.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si apre con sentori di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi. Al palato risulta vibrante e sapido, con una buona ampiezza ed equilibrio che accompagnano verso un finale di buona persistenza.

Perfetto in abbinamento con carni rosse e selvaggina, è ideale per accompagnare i formaggi stagionati.