Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Un bicchiere nero
Bibenda
2009
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Fattoria dei Barbi 2014
New
annata
2014
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, frutti rossi, spezie
abbinamenti
Carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Rosso di Montalcino della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pigiodiraspatura le uve fermentano alla temperatura controllata di 27-28°C per circa 12-13 giorni. Successivamente il vino affina parte in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori di ciliegie e frutti rossi. Al palato risulta con una piacevole grinta acida e con tannini piacevolmente dolci.

Perfetto per accompagnare carni bianche ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria dei Barbi

Situata in Toscana tra le colline di Montalcino e Scansano, la Fattoria dei Barbi è da sempre custode di un'importante tradizione, ma con una grande attenzione all'innovazione, che l'ha portata ad essere pioniera in moltissimi settori nel corso della sua storia.

Filosofia della famiglia Colombini, proprietaria dell'azienda, è infatti da sempre basata sul rispetto della tradizione e, al contempo, sulla conoscenza e sullo studio delle più recenti e innovative tecnologie in campo enologico, in un'ottica di continuo miglioramento dei vini prodotti, senza però perderne la tipicità.

altri suggerimenti
Toscana Rosso Brusco dei Barbi
2015
Fattoria dei Barbi
Carni bianche, affettati e salumi, ragù di carne, pizza, formaggi stagionati
10€
7,90€
Brunello di Montalcino
2012
Fattoria dei Barbi
Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
36€
26,90€
Rosso di Montalcino
2016
Fattoria dei Barbi
Carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
17,50€
11,90€

Potrebbero interessarti anche

Rosso di Montalcino Il Vino dei Poeti
2015
Bottega
Pollame nobile, carni rosse, ragù di carne
23€
17€
Rosso di Montalcino Ginestreto
2012
Fuligni
Primi piatti, risotti, ragù di carne, arrosti
26€
16€
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura
2014
Banfi
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
19,54€
15€
Rosso di Montalcino Ciampoleto
2015
Tenuta San Giorgio
Risotti, arrosti, funghi, formaggi stagionati
18€
Rosso di Montalcino
2014
Tenute Silvio Nardi
Ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
18,50€
12,90€
Rosso di Montalcino
2015
Madonna Nera
Carni rosse, carni rosse alla brace
21,15€
15,23€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.