Rosso di Montalcino DOC 2017 Cerbaiona

Il Rosso di Montalcino di Cerbaiona nasce all'interno del celebre comune di Montalcino. Considerato molto simile al suo fratello maggiore, questo Rosso di Montalcino è ritenuto uno dei migliori al mondo.

È il risultato di sole uve Sangiovese, la cui vendemmia avviene esclusivamente a mano. La vinificazione avviene tradizionale in acciaio con controllo della temperatura. In seguito il vino affina in botti grandi di rovere di Slavonia fino al suo imbottigliamento.

Questo Rosso di Montalcino si caratterizza per un colore rosso rubino molto concentrato. Al naso sprigiona aromi eleganti di erbe aromatiche e di prugna, arricchiti da note speziate e balsamiche. Il sorso è morbido e vellutato, con un finale di bella persistenza.

Perfetto da abbinare alle carni in umido e agli arrosti, è ideale in compagnia dei formaggi stagionati.