Rosso di Montalcino DOC 2018 Casanova di Neri

0,75 L
25 €
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121,50 €  IVA inc.
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Primi piatti, Ragù di carne
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2016
Bibenda
2016
nome completo
Rosso di Montalcino DOC 2018 Casanova di Neri
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Foglie di rosa, Liquirizia, Note balsamiche, Viola
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,85 / 5
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Casanova di Neri nasce nel terroir unico di Montalcino e viene prodotto con la stessa cura e meticolosità riservate al suo fratello maggiore Brunello.

Frutto di sole uve Sangiovese, vendemmiate e selezionate rigorosamente a mano nel mese di ottobre, prevede fermentazione spontanea in acciaio, con macerazione sulle bucce per 18 giorni. Il vino affina in botte per 17 mesi prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso rubino intenso, sprigiona al naso un profumo fruttato di ciliegia, arricchito da note floreali di viola e rosa, con accenni di sentori balsamici e di liquirizia. Vino di pronta beva ma di grande eleganza e struttura. Il finale è lungo e persistente, di grande equilibrio e morbidezza.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, si abbina molto bene alle carni rosse cotte alla brace e a tutti i salumi della tradizione toscana.

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