Premi e riconoscimenti
Espresso
2012
Wine Spectator
2012
89/100
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Campogiovanni San Felice 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, mora, legno di cedro
abbinamenti
Ragù di carne, funghi, tartufi, carni rosse, carni bianche alla brace
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Rosso di Montalcino Campogiovanni di San Felice nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta di Campogiovanni, situata nel comune senese di Montalcino.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28-30°C per almeno 12 giorni. Successivamente il vino matura per 12 mesi in barriques e per ulteriori 2 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Il Campogiovanni è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet delicato, in cui spiccano intensi sentori di ciliegia e mora, arricchiti da piacevoli sfumature di legno di cedro. Al palato si presenta armonico, con una struttura soffice e fruttata.

Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche alla brace, è ideale in abbinamento a ragù di carne, funghi e tartufi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: San Felice

L'azienda agricola San Felice è situata nella splendida cornice delle colline senesi, nel comune di Castelnuovo Berardenga. Molto più di una semplice azienda produttiva, San Felice è impegnata in molti progetti sul fronte vitivinicolo, in particolar modo per quanto riguarda la ricerca scientifica.

La filosofia aziendale è riassumibile nella volontà di perseguire l'eccellenza, raggiungibile sia attraverso la ricerca e la sperimentazione, sia attraverso la volontà di mantenere sempre vivo un forte legame con il territorio e la tradizione, riscontrabile nella tipicità che caratterizza ogni bottiglia.

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