nome completo
Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi Frescobaldi 2016
New
annata
2016
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Piccoli frutti rossi, note floreali
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi nasce nella tenuta CastelGiocondo di Frescobaldi, nel comune senese di Montalcino.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione a contatto con le bucce di 16 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 8 mesi in parte in acciaio e in parte in botti di Rovere di Slavonia, cui segue un periodo di affinamento in bottiglia della durata di 4 mesi.

Il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi di Frescobaldi presenta un colore rosso rubino acceso, con leggere sfumature violacee. Al naso si apre con un bouquet complesso e ricco, con note di piccoli frutti rossi e floreali. Al palato risulta corposo ed equilibrato, con un finale molto lungo e accenni fruttati nel retrogusto.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, è ideale in abbinamento con la selvaggina e le carni rosse.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Frescobaldi

Una nobile famiglia fiorentina con oltre 700 anni di storia vitivinicola, quella dei Frescobaldi, che da 30 generazioni si dedica con passione, esperienza e abilità alla produzione di grandi vini. La filosofia dell'azienda si basa su principi saldi e assoluti, come il rispetto per la tradizione unito all'apertura a una grande volontà di sperimentazione, l'amore del territorio e una continua ricerca dell'eccellenza.

Dalla zona del Chianti a quella del Pomino, da Montalcino alla Maremma, le tenute dei Frescobaldi e i loro vigneti, grazie a una perfetta conoscenza dell'ambiente e all'unicità del terroir, danno vita a vini di grande qualità e personalità.

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