Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2012
90/100
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Castello Romitorio 2012
New
annata
2012
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, viola
abbinamenti
Ragù di carne, selvaggina, carni rosse
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Rosso di Montalcino di Castello Romitorio nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Montalcino.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. Il vino affina in barriques per 12 mesi per acquisire la complessità necessaria per un eventuale ulteriore invecchiamento in bottiglia.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli sentori di viola. Al palato risulta elegante, rotondo e piacevolmente fruttato.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento a carni rosse.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Castello Romitorio

L'azienda vitivinicola Castello Romitorio prende il nome dalla solida fortezza risalente al XII Secolo che si erge su una collina vicino a Montalcino, Siena. I vigneti aziendali sono situati in due zone distinte di Montalcino, a nord-ovest e a sud-est, godendo di quelli che sono tra i migliori microclimi montalcinesi, e una terza tenuta è stata recentemente acquisita nel territorio di Scansano.

Nella cantina di Castello Romitorio, recentemente ristrutturata, tra botti di rovere e opere d'arte riposano e maturano eccellenti vini toscani, frutto di un lavoro che fa della qualità la propria filosofia produttiva e della passione la propria linea guida.

altri suggerimenti
Toscana Rosso Il Toro
2011
Castello Romitorio
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20,29€
14,61€
Chianti Colli Senesi
2015
Castello Romitorio
Carni rosse alla brace, ragù di carne,
18,10€
13,03€

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