nome completo
Rosso Conero DOC Piancarda Garofoli 2014
New
annata
2014
origine
Marche
vitigno
Montepulciano 100%
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, prugna, marasca, confettura
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Rosso Conero Piancarda di Garofoli nasce in vigneti situati sulle colline a ridosso del Monte Conero, in provincia di Ancona.

È prodotto con uve Montepulciano in purezza, fermentate con macerazione sulle bucce per circa 7 - 10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botte per 12 - 15 mesi, quindi riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima di essere commercializzato.

Il Piancarda è un vino dal colore rosso rubino brillante. Il bouquet è complesso, ampio, intenso e molto persistente, ricco di sentori di frutta matura tra cui spiccano note di prugna, marasca e sfumature di confettura. Al palato rivela una struttura importante ma piacevolmente morbida, con tannini pronunciati ma eleganti. Nel complesso è un vino sapido, caldo e asciutto, che può invecchiare fino a 4 anni.

Perfetto per accompagnare carni arrosto, è consigliato in abbinamento a portate a base di selvaggina e formaggi di buona stagionatura.

Origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

Produttore: Garofoli

Garofoli è la più antica azienda vitivinicola marchigiana, le cui origini risalgono alla fine del 1800. Da allora, l'azienda ha visto un forte sviluppo e una forte crescita, sia dal punto di vista produttivo che commerciale, affermandosi come punto di riferimento per la produzione di vini in questo territorio.

La storia di Garofoli è strettamente legata a quella della famiglia che da ormai 5 generazioni si dedica con passione e impegno alla viticoltura, con la stessa filosofia: aggiornamento costante delle tecniche produttive, unito a un grande rispetto per i sistemi tradizionali e storici del fare vino; attenzione alle evoluzioni del mercato, ma grande fedeltà alle caratteristiche e peculiarità del territorio.

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