Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2015 Dettori

0,75 L
29,90 €
20,90   IVA inc.    (27,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati, Cioccolato
Disponibilità
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nome completo
Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2015 Dettori
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Piccole vasche di cemento
formato
0,75 L
aromi
Timo, Rosmarino, Frutta rossa matura
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,26 / 5
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Descrizione

Il Romangia Rosso Tuderi di Dettori proviene dal vigneto a coltivazione biodinamica Badde Nigolosu, situato nel comune di Sennori, in provincia di Sassari.

Viene realizzato da sole uve Cannonau, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento, accompagnata da una macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Il vino affina per 24-30 mesi in piccole vasche di cemento e per qualche altro mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Si presenta di colore rosso rubino intenso. Propone al naso graziosi profumi di timo e di rosmarino, con un gradevole finale su note di frutta rossa matura. In bocca è corposo e morbido, un di grande eleganza e persistenza.

Sopraffino insieme alle carni in umido e alla griglia, accompagna bene la selvaggina e i formaggi stagionati. Da provare in abbinamento con il cioccolato fondente.

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