Roma DOC Edizione Limitata 2015 Poggio Le Volpi

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 18 ore e 44 minuti per riceverlo entro giovedì 30 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2015
99/99
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
99/99
nome completo
Roma DOC Edizione Limitata 2015 Poggio Le Volpi
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Cesanese, Montepulciano, Syrah
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Cardamomo, China, Frutta rossa matura, Macis, Note balsamiche
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,64 / 5
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Descrizione

Roma Doc Edizione Limitata è un omaggio a un territorio, quello di Roma, su cui non tramonta mai il sole. Sembra essersi ispirato proprio a questo principio la nota Cantina laziale per l'evocativo vino: Roma Doc è la denominazione laziale più recente e comprende uno dei territori più rilevanti in assoluto per la forza minerale della terra plasmata dal Vulcano laziale. Nasce da un suolo di terreni di origine vulcanica, pozzolanici e sabbiosi, situati in zone collinari che beneficiano dell’influenza dei venti marini. Le uve di provenienza sono Montepulciano, Syrah e Cesanese.

Vino dal colore rosso rubino scuro e luminoso, di grande consistenza. Al naso si apre molto intenso e complesso con sentori di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, speziato di macis, cardamomo, china e pepe nero, e ancora macchia mediterranea, fiori rossi, il tutto impreziosito da piacevoli note balsamiche. Sorso morbido e strutturato, dal tannino fine, equilibrato, elegante e piacevolissimo, dagli echi fruttati e speziati e dalla persistenza quasi interminabile.

Sposa bene primi piatti di pasta con ragù di selvaggina, carni rosse alla brace, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi di media stagionatura, e piatti della cucina tradizionale romana.

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