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Scheda tecnica
Roero DOCG Arneis Villata 2017 Vite Colte
Descrizione
Il Roero Arneis Villata dell'Azienda Terredavino nasce nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro, in Piemonte.
È prodotto esclusivamente da uve Arneis, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la vendemmia le uve sono sottoposte ad una macerazione a freddo e a pressatura soffice. Successivamente il vino fermenta in purezza per circa 10 giorni alla temperatura controllata di 16 -18 C°. L'affinamento del vino avviene in bottiglia al fine di sviluppare la struttura e la piacevolezza dei profumi.
Il Roero Arneis Villata è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet fruttato di albicocca, arricchito con sentori di tiglio. Al palato risulta fresco, armonico ed ampio. Questo vino regala un finale piacevolmente lungo.
È perfetto da abbinare a primi piatti vegetariani. Si sposa benissimo con molluschi e frutti di mare.
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