Roero DOCG 2016 Malvirà

Roero Classico di Malvirà è un Nebbiolo che esprime in modo preciso e lineare il territorio del Roero, in Piemonte.

Si origina a partire dalle vigne coltivate a Nebbiolo – varietà di uva che compone in purezza questo rosso – situate in località Trinità e Renesio. Qui i suoli si definiscono per profilo argilloso e calcareo, con tendenza sabbiosa. In seguito alla vendemmia, realizzata in ottobre, le uve fermentano in vasche di acciaio, per poi affinare in legno per 20 mesi. Un ultimo periodo di 12 mesi in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione.

Alla vista è color rosso rubino e al naso è scandito da sentori di lampone, ribes e fragole, con un leggero ricordo di spezie. In bocca è ben strutturato e dotato di una trama tannica molto fine. Persiste in un ricordo delicatamente speziato e fruttato.

Ottimo con un arrosto di tacchino alle castagne.