Scheda tecnica
Roero Arneis DOCG 2017 Malvirà
Descrizione
Malvirà è una cantina situata nella zona piemontese del Roero, poco distante dalla blasonata area di Barolo. I confini del Roero sono la patria di un vino in particolare: l’Arneis. Malvirà ce lo offre in diverse declinazioni, di cui questa etichetta costituisce il primo approccio.
Le uve, 100% Arneis, vengono raccolte a partire dai vigneti Renesio, Trinità, Saglietto, Bordoni e Prarino, definiti da un suolo argilloso, calcareo e sabbioso. Al termine della fermentazione alcolica in vasche di acciaio, il vino matura all’interno delle stesse per un periodo variabile dai 4 agli 8 mesi.
Si presenta in un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet è delineato da contorni fruttati di pesca bianca e agrumi freschi. In bocca mostra un corpo di media struttura con ottima freschezza e sapidità.
Da abbinare ad piatto di pasta e fave.