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nome completo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2021 Bruna
New
denominazione
Riviera Ligure di Ponente
annata
2021
paese
Italia
regione
Liguria
vitigno
Pigato 100%
formato
0,75 L
aromi
Salvia, Timo, Pesca, Agrumi, Miele
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2021 Bruna

0,75 ℓ
46,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Liguria
Ideale con
Crostacei, Carni bianche, Pesce, Crudi di pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 5 quantità
Acquista entro 21 ore e 57 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Il Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan nasce in vigneti situati nella favolosa Valle Arroscia, tra le province di Imperia e Savona, nel cuore della Liguria di Ponente. U Baccan che significa il capo in dialetto ligure, grazie alla sua personalità esprime la vera essenza dell'uva Pigato.

È prodotto esclusivamente con uve Pigato, raccolte unicamente a mano durante il mese di Settembre. Dopo una macerazione sulle bucce per 36 ore, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C per 10 mesi. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 12 mesi e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un elegante bouquet aromatico, con profumi di salvia e timo, arricchiti da piacevoli sentori di pesca ed agrumi e delicate sfumature di miele. Al palato risulta avvolgente, piacevolmente balsamico e con un'eccellente nota sapida. Il vino presenta una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e carni bianche.

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