nome completo
Rioja DOC Nivei Semidulce Nivarius 2015
New
annata
2015
origine
Spagna
vitigno
Viura 30%, Tempranillo Blanco 30%, Verdejo 20%, Sauvignon Blanc 20%
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, ananas, fiori bianchi
grado alcolico
11 %
temperatura
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Rioja Nivei Semidulce di Nivarius nasce in vigneti situati nel comune di Nalda, nel cuore della regione autonoma della Rioja.

È prodotto con uve Viura, Tempranillo Blanco, Verdejo e Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene a bassa temperatura controllata, interrotta, con separazione del vino dai suoi lieviti. Dopo una rigorosa microfiltrazione avviene la chiarificazione e l'imbottigliamento, lasciando un contenuto di zuccheri residui che corrisponde a quello della stessa uva.

Il Nivei Semidulcedi Nivarius presenta un colore giallo paglierino luminoso, con accenni verdognoli. Al naso si apre con intensi sentori di ananas, arricchiti da lievi sfumature di fiori bianchi. Al palato risulta di facile beva, dolce e fresco, con un retrogusto caratterizzato da note fruttata e di sciroppo.

produttore: Nivarius

Nivarius è un’azienda vitivinicola situata nella località di Nalda, nel cuore della Rioja, specializzata nella produzione di vini bianchi di altissima qualità. Ciò è possibile grazie alle condizioni uniche che è possibile trovare in queste zone, caratterizzate da temperature mediamente molto fredde, dall’esposizione a nord e da un’altitudine di quasi 800 metri sul livello del mare. Tali condizioni consentono la realizzazione di vini con livelli ottimali di acidità, freschezza e fruttato.

Cosciente del fatto che la qualità del vino dipenda innanzitutto dalla qualità della terra, quest’azienda si è impegnata da sempre ad integrarsi con l’ambiente, impattando su di esso il meno possibile. Attualmente Nivarius è il più grande produttore di uve Tempranillo Blanco nel mondo.

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