Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2015
87/100
nome completo
Rioja DOC Nivei Nivarius 2015
New
annata
2015
origine
Spagna
vitigno
Tempranillo Blanco, Viura
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, agrumi, albicocca, pesca
abbinamenti
Antipasti, aperitivi, carni bianche, pesce, verdura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Rioja Nivei di Nivarius nasce in vigneti situati nel comune di Nalda, nel cuore della regione autonoma della Rioja.

È prodotto con uve Tempranillo Blanco e Viura, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione, separata per ciascuna varietà, si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo l'assemblaggio il vino affina per 2 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

Il Nivei di Nivarius presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi aromi di fiori bianchi, accompagnati da note agrumi, albicocca e pesca. In bocca si dimostra inizialmente secco e ben strutturato, evolvendo verso la freschezza e l'equilibrio.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce e di verdure.

produttore: Nivarius

Nivarius è un’azienda vitivinicola situata nella località di Nalda, nel cuore della Rioja, specializzata nella produzione di vini bianchi di altissima qualità. Ciò è possibile grazie alle condizioni uniche che è possibile trovare in queste zone, caratterizzate da temperature mediamente molto fredde, dall’esposizione a nord e da un’altitudine di quasi 800 metri sul livello del mare. Tali condizioni consentono la realizzazione di vini con livelli ottimali di acidità, freschezza e fruttato.

Cosciente del fatto che la qualità del vino dipenda innanzitutto dalla qualità della terra, quest’azienda si è impegnata da sempre ad integrarsi con l’ambiente, impattando su di esso il meno possibile. Attualmente Nivarius è il più grande produttore di uve Tempranillo Blanco nel mondo.

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