Rioja DO Gran Reserva Faustino I 2012 Bodegas Faustino

Il Rioja Gran Reserva Faustino I di Bodegas Faustino nasce in vigneti situati nel comune di Oyón, in provincia di Álava, nel cuore della DOC Rioja.

È prodotto in prevalenza con uve Tempranillo e con uve Graciano e Mazuelo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 26 mesi in barrique di rovere francese e americano, e per ulteriori 3 anni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore rosso rubino brillante tendente al bruno. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutti selvatici accompagnati da gradevoli note speziate. Al palato risulta elegante e rotondo, con sentori speziati dovuti al passaggio in botte e un finale lungo e vellutato.

Perfetto per accompagnare il riso ai funghi e le carni rosse, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati e pesci grassi e strutturati.