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nome completo
Rias Baixas DO Pazo Barrantes Albarino Pazo de Barrantes 2014
New
annata
2014
origine
Spagna
vitigno
Albarino 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutta, balsamico
abbinamenti
Pesce, crostacei, frutti di mare
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Pazo Barrantes Albarino nasce in Galizia, regione spagnola. È sicuramente uno tra i vini di punta della DO Rias Baixas.

Il vino è prodotto esclusivamente da uve Albarino, raccolte a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Una volta ottenuto, il mosto viene lasciato fermentare per circa 30 giorni in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e in assenza di bucce. Il prodotto viene poi lasciato sui lieviti per circa 3 mesi.

Il Pazo Barrantes Albarino è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso presenta un profumo intenso floreale e fruttato, con note balsamiche tardive. In bocca risulta di grande eleganza, freschezza ed equilibrio.

Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, si abbina perfettamente con i crostacei.

produttore: Pazo de Barrantes

L'azienda Pazo de Barrantes si trova in provincia di Ourense nella DO spagnola Rias Baixas. L'azienda è composta da 12 ettari di vigneto che circondano la proprietà storica, risalente al 1511.

Le dimensioni del vigneto sono volutamente ridotte per garantire la produzione di vini di qualità superiore. La vigna viene, infatti, seguita e monitorata costantemente perchè il prodotto finale risulti perfetto.

L'uvaggio prediletto è l'Albarino, base dei grandi bianchi spagnoli, che risente notevolmente gli influssi derivati dalla vicinanza della costa atlantica.

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