Rhum Clairin Casimir The Spirit of Haiti

Il Rhum Clairin Casimir delle Distillerie Douglas Casimir viene prodotto nel remoto villaggio di Barraderès situato sul mare delle Antille, ad Haiti, esclusivamente a partire da succo della canna da zucchero della varietà Hawaii, raccolta a piena maturazione, alla cui fermentazione spontanea segue distillazione discontinua in 2 passaggi in alambicco pot still. Questo rum porta il nome del suo distillatore: Flaubert Casimir. Essendo prodotto da agricoltori del luogo in maniera totalmente artigianale e secondo una certa sensibilità artistica può fregiarsi del marchio Triple A.

Di colore bianco cristallino, il Rhum Clairin Casimir si apre al naso con evidenti sensazioni di zenzero, cannella e canna da zucchero. Al palato risulta intenso e raffinato, con note fruttate e speziate ed un gradevole finale di edera e di rosa.

Ideale per la preparazione di raffinati cocktail questo rum bianco è anche indicato da servire liscio per momenti dedicati alla meditazione.