nome completo
Reggiano DOP Lambrusco Spumante Rosso Brut Rubino del Cerro Venturini Baldini
New
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Montericco, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa
formato
0,75 L
aromi
Marasca, frutti di bosco, prugna matura, spezie scure
grado alcolico
12 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Il Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Mater di Venturini Baldini sorge nei filari biologici della Tenuta di Roncolo, nel cuore della DOP Reggiano.

Deriva dai cloni di Lambrusco Montericco, Salamino e Grasparossa, raccolte nella prima decade di settembre. Dopo la fermentazione in rosso a temperatura controllata, la presa di spuma si svolge secondo Metodo Charmat Lungo che si protrae per 9-15 mesi.

Il Rubino del Cerro di Venturini Baldini si veste di un colore rosso rubino brillante. Il bouquet è ricco, nitido e fruttato, con sentori di marasca, frutti di bosco e prugna matura, accompagnate da sentori di spezie scure. In bocca si dimostra corposo, equilibrato e sapido.

Perfetto a tutto pasto, è ideale con primi elaborati, formaggi stagionati, bolliti e carni rosse.

Questo Lambrusco è molto conosciuto a livello internazionale perché tra i preferiti del pilota di Formula Uno Michael Schumacher.

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

altri suggerimenti
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
Venturini Baldini
500 ml
Formaggi stagionati, carni bianche, carni rosse, frutta, dolci secchi e pasticceria
23 €
Sconto
qta'
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Etichetta Oro Extra Vecchio
Venturini Baldini
100 ml
Formaggi stagionati, frutta, dolci secchi e pasticceria
90 €
Reggiano DOP Lambrusco Spumante Rosato Brut Cadelvento
Venturini Baldini
0,75 L
Formaggi freschi, affettati e salumi, crostacei, zuppe e minestre, pesce
15 €
9,90 €

Potrebbero interessarti anche

Reggiano DOP Lambrusco Secco Concerto
Medici Ermete
0,75 L
Affettati e salumi, formaggi stagionati, arrosti, carni rosse alla brace
12 €
8,50 €
Reggiano DOP Secco Assolo
Medici Ermete
0,75 L
Carni rosse alla brace, pizza, affettati e salumi, formaggi stagionati
10 €
7,50 €
Champagne AOC Brut Grand Brut
Perrier Jouët
Magnum 1,5 L
Verdura, carni bianche
140 €
100 €
Vino Spumante di Qualità Pas Dosè Nature Metodo Classico
Monsupello
0,75 L
Aperitivi, pesce, crostacei, risotti, frutti di mare, carni bianche
28 €
18,90 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Demi-Sec Suavis 2017
Bortolomiol
0,75 L
Dolci secchi e pasticceria
14 €
9,50 €
Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Soulsatèn 2011
Contadi Castaldi
0,75 L, Astucciato
Aperitivi, antipasti, verdura, pesce
38 €
29 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.