Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Crostacei, Formaggi freschi, Pesce, Zuppe e minestre
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Tre bicchieri
nome completo
Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini
New
denominazione
Reggiano
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Di Sorbara, Lambrusco Grasparossa
formato
0,75 L
aromi
Rosa canina, Susina matura
grado alcolico
12 %
temperatura
8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,81 / 5
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Descrizione

Il Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut Cadelvento di Venturini Baldini deriva da vigne a conduzione biologica ubicate sulle dolci colline di Roncolo di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia.

Viene prodotto dai cloni di Lambrusco Sorbara e Grasparossa, vendemmiate nella prima decade del mese di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto.

Presenta un colore rosa cerasuolo brillante. Vino dal profumo suadente e fragrante, si caratterizza per avvolgenti note di rosa canina e di susina matura. Al palato risulta asciutto e fragrante, con un finale gradevolmente pulito ed elegante.

È ottimo in compagnia di formaggi freschi e affettati, ma anche insieme a piatti a base di crostacei e zuppe di pesce saporite.

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