Lambrusco Reggiano Secco DOC Marchese Manodori 2016 Venturini Baldini

0,75 L
11,90 €
8,90   IVA inc.    (11,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
nome completo
Lambrusco Reggiano Secco DOC Marchese Manodori 2016 Venturini Baldini
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
formato
0,75 L
aromi
Chiodi di garofano, Ciliegia matura, Pepe, Viola
grado alcolico
12 %
temperatura
12 ℃
Media Voti
4,08 / 5
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Descrizione

Il Reggiano Lambrusco Frizzante Secco Marchese Manodori di Venturini Baldini nasce all'interno dei vigneti da agricoltura biologica, ubicati nella Tenuta di Roncolo, in provincia di Reggio nell'Emilia.

È prodotto a partire dai cloni di Lambrusco Marani, Maestri, Salamino e Grasparossa, vendemmiate nella prima decade di settembre. Conclusa la fermentazione in rosso a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto per 20-40 giorni.

Il Marchese Manodori di Venturini Baldini è caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto esprime gradevoli note di viola e di ciliegia matura, arricchite da delicati sentori di chiodi di garofano e di pepe. Al palato risulta un vino di medio corpo, con un tannino esuberante ma ben integrato, di buona freschezza ed eleganza.

Vino da tutto pasto, si accompagna particolarmente bene con primi piatti saporiti, salumi e carni rosse alla griglia.

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