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Recioto della Valpolicella DOCG Argille Bianche 2011 Tenuta Sant'Antonio

375 ml
32 €
22,50   IVA inc.    (60 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Recioto della Valpolicella DOCG Argille Bianche 2011 Tenuta Sant'Antonio
New
denominazione
Recioto della Valpolicella
annata
2011
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%; Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
affinamento
Tonneaux
formato
0,375 L
aromi
Amarena, Cacao, Ciliegia, Mirtillo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Argille Bianche di Sant'Antonio nasce in vigneti situati in località Monti Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina e con uve Rondinella, Croatina e Oseleta, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo un appassimento di 4 mesi, La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura massima di 22-23°C. Successivamente il vino affina per 36 mesi in tonneaux di secondo passaggio, prima di essere imbottigliato.

L'Argille Bianche di Sant'Antonio presenta un colore rosso rubino intenso, molto concentrato. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia, mirtillo e ribes, con note di cacao. Al palato risulta dolce e vellutato, con un retrogusto gradevolmente speziato, avvolgente e caldo.

Perfetto per accompagnare il cioccolato fondente e la pasticceria secca, questo vino dolce è ideale in abbinamento con i formaggi erborinati piccanti o stagionati.

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