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Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2011 Bolla

500 ml
25 €
16,50   IVA inc.    (33 €/L)
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- +
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Tipo di vino
Passito
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Aromatico
Ideale con
Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista entro 12 ore e 22 minuti per riceverlo entro lunedì 06 aprile.
nome completo
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2011 Bolla
New
denominazione
Recioto della Valpolicella
annata
2011
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
affinamento
Barrique
formato
0,5 L
aromi
Cacao, Spezie, Vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,89 / 5
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Prodotto votato da 135 utenti

Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Classico di Bolla nasce in vigneti situati nel cuore della Valpolicella, selezionati in particolare nel comune di Marano, dove il “terroir” è ideale per ottenere uve adatte all’appassimento.

È prodotto in prevalenza con uve Corvina e con uve Rondinella, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene per circa 30 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Recioto è caratterizzato da un colore rosso vellutato intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet aromatico, con sentori di cacao e vaniglia, arricchiti da piacevoli note speziate di uva appassita. Al palato risulta dolce, ma bilanciato dall'acidità, per cui lascia la bocca pulita e di gran corpo. Il vino presenta una lunga persistenza piacevolmente aromatica.

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a cioccolato e come vino da meditazione.

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