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Puglia IGT Talò Chardonnay 2019 San Marzano

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Formaggi freschi, Pesce, Primi piatti
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
94/99
nome completo
Puglia IGT Talò Chardonnay 2019 San Marzano
New
denominazione
Puglia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale, Vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,73 / 5
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Prodotto votato da 6 utenti

Descrizione

Lo Chardonnay Talò si origina dai vigneti della penisola salentina, situati a 100 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da un microclima favorevolmente secco.

La vendemmia delle uve si svolge durante la seconda decade di agosto. Dopo una breve macerazione a contatto con le uve, la fermentazione si svolge in acciaio a 15°C per 13-15 giorni. Segue affinamento di 4 mesi in barrique di rovere francese.

Vino dal colore giallo paglierino, esala gradevoli profumi floreali a petalo bianco arricchiti da note di vaniglia e frutti tropicali. In bocca si rivela fresco ed elegante, piacevolmente minerale.

Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce, si sposa egregiamente con formaggi freschi a pasta molle.

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