Puglia IGT Rosso Tormaresca Neprica 2014 Marchesi Antinori

Il Puglia Tormaresca Neprica dei Marchesi Antinori nasce dai vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia nelle zone del Salento e della Murgia barese.

È prodotto con uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon, raccolte e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. Le uve vengono lasciate macerare per 8 - 10 giorni a temperature non superiori ai 26°C, prima del processo di fermentazione malolattica. Il vino viene quindi affinato in acciaio per circa 8 mesi, cui seguono ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Il Neprica è un vino al colore rosso rubino, arricchito da sfumature tendenti al violetto. Al naso si apre con sentori di frutti rossi e prugna, tra cui si scorgono lievi e piacevoli note floreali di viola. Al palato risulta morbido, con una giusta ed equilibrata acidità e un tannino morbido e rotondo. Nel complesso è un vino ben strutturato.

Ideale in abbinamento a primi piatti saporiti a base di carne o verdure, questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti.