Puglia IGT Rosato Ametys 2016 Miali

Il Puglia Rosato Ametys di Cantine Miali nasce in vigneti situati nel comune di Martina Franca, in provincia di Taranto.

È prodotto principalmente con uve Primitivo e con uve Syrah, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione a contatto sulle bucce, in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

L'Ametys di Miali presenta un colore rosa cerasuolo brillante e acceso. Al naso si apre con freschi aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi. In bocca si dimostra ben strutturato e avvolgente, con un finale fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare gli antipasti, è ideale in abbinamento con le zuppe di pesce e i formaggi freschi.