Puglia IGT Primitivo Don Antonio 2015 Coppi

Coppi
0,75 L
15 €
10,50   IVA inc.    (14 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Arrosti, Risotti, Formaggi stagionati, Zuppe e minestre
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Puglia IGT Primitivo Don Antonio 2015 Coppi
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,64 / 5
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Descrizione

Il Puglia Primitivo Don Antonio dell'azienda Coppi nasce in vigneti situati nel comune barese di Conversano, in Puglia.

È prodotto con uve Primitivo in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano nella prima metà di settembre. La fermentazione avviene seguendo una tecnica innovativa, con macerazione carbonica per 7-8 giorni e malolattica svolta in in botti di rovere di Slavonia. Successivamente il vino affina per 6 mesi nei medesimi recipienti e per altri 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Il Don Antonio è caratterizzato da un colore rosso violaceo brillante. Al naso porta un bouquet fruttato ampio e intenso, arricchito con eleganti note speziate derivanti dall'affinamento in rovere e dalla stessa uva. Al palato risulta caldo e morbido, con una buona armonia e tannini equilibrati.

Perfetto per accompagnare primi piatti, risotti e arrosti di tacchino, se ne consiglia l'abbinamento con la zuppa canadese di formaggio cheddar.

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