Puglia IGT Primitivo Don Antonio 2014

Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
0,75 L
15 €
10,50 IVA inc.    (14 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
primi piatti, arrosti, risotti, formaggi stagionati, zuppe e minestre
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Puglia IGT Primitivo Don Antonio Coppi 2014
New
annata
2014
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃

Degustazione

Il Puglia Primitivo Don Antonio dell'azienda Coppi nasce in vigneti situati nel comune barese di Conversano, in Puglia.

È prodotto con uve Primitivo in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano nella prima metà di settembre. La fermentazione avviene seguendo una tecnica innovativa, con macerazione carbonica per 7-8 giorni e malolattica svolta in in botti di rovere di Slavonia. Successivamente il vino affina per 6 mesi nei medesimi recipienti e per altri 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Il Don Antonio è caratterizzato da un colore rosso violaceo brillante. Al naso porta un bouquet fruttato ampio e intenso, arricchito con eleganti note speziate derivanti dall'affinamento in rovere e dalla stessa uva. Al palato risulta caldo e morbido, con una buona armonia e tannini equilibrati.

Perfetto per accompagnare primi piatti, risotti e arrosti di tacchino, se ne consiglia l'abbinamento con la zuppa canadese di formaggio cheddar.

Origine: Puglia

Immagine di puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

Produttore: Coppi

Tutto ebbe inizio da un sogno: quello di Antonio Coppi, enologo pugliese, animato dal desiderio di riportare agli allori la produzione vinicola della sua regione, ai tempi fortemente bistrattata. Mettendoci anima e corpo e lasciandosi ispirare dalla stessa natura, dalla freschezza del vento di costa e dal calore del sole del sud, la Casa Vinicola Coppi ha intrapreso un percorso di riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni, Primitivo, Negroamaro e Aleatico, da cui estrarre i migliori profumi. La passione, la costanza dell’impegno e l’innovazione, unite ad una visione lungimirante hanno permesso all’azienda pugliese di raggiungere importanti traguardi, divenendo nota in tutto il mondo.
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