Puglia IGT Primitivo 2016 De Feudis

I vini di De Feudis sono la testimonianza delle radici pugliesi della famiglia Fabiano, in cui viene riversata tutta l'esperienza maturata in un secolo di produzione di vino.

Viene ottenuto da uve Primitivo in purezza, vendemmiate agli inizi di settembre. Il mosto ricavato dalla pressatura soffice degli acini va incontro a fermentazione alla temperatura di 25-28°C, con macerazione sulle bucce, a cui segue affinamento in acciaio.

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime evidenti note di prugna in confettura e di liquirizia. Al palato si dimostra morbido, pieno ed equilibrato.

Ideale a tutto pasto, offre il meglio di sè in compagnia di piatti a base di carne rossa.