nome completo
Puglia IGT Malvasia Bianca Serralto Coppi 2016
New
annata
2016
origine
Puglia
vitigno
Malvasia Bianca 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori, pesca bianca, mela, muschio, albicocca
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Puglia Malvasia Bianca Serralto dell'azienda Coppi nasce in vigneti situati tra le province di Bari e di Brindisi, nel cuore della Puglia.

È prodotto esclusivamente con uve Malvasia Bianca, vendemmiate e selezionate accuratamente a mano nella seconda decade di settembre. Dopo una soffice pigiatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il fino affina in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso in commercio.

Il Serralto presenta un colore giallo dorato brillante. Al naso si apre con un bouquet floreale intenso e persistente, arricchito da note fruttate di pesca bianca, mela e albicocca, con un lieve sentore piccante di muschio. Al palato risulta fresco e sapido, con una complessità di sentori simile a quella percepita all'olfatto.

Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti frugali, cardo in brodo e lumache. Se ne consiglia l'abbinamento con hummus a base di salsa di sesamo, o tahina.

Origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

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