Per garantire la consegna entro Natale, tutto il catalogo è in pronta consegna: affidiamo al corriere in un giorno lavorativo.
nome completo
Puglia IGT Fiano Polvanera 2015
New
annata
2015
origine
Puglia
vitigno
Fiano 100%
formato
0,75 L
aromi
Bergamotto, banana, pescanoce
abbinamenti
Primi piatti, risotti, pesce, molluschi, crostacei
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Puglia Fiano di Polvanera nasce in vigneti situati a Gioia del Colle, in località Marchesana.

È prodotto esclusivamente con uve Minutolo, raccolte unicamente a mano. Le uve subiscono una spremitura soffice e successivamente fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14°C per 25 giorni.

Questo Fiano è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi intensi di bergamotto, banana e pescanoce, arricchiti da piacevoli note di camomilla e biancospino. Al palato risulta delicatamente aromatico e piacevolmente sapido, con un finale persistente e di ottima corrispondenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Polvanera

Valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni pugliesi: questo il progetto di Filippo Cassano quando nel 2003, forte di una lunga tradizione di famiglia, fonda Polvanera. L'azienda sorge a Gioia del Colle, in provincia di Bari, in una storica masseria con annessa una moderna cantina scavata nella roccia carsica, in cui la temperatura e l'umidità costanti tutto l'anno garantiscono un'ambiente ottimale per creazione e maturazione dei vini.

Polvanera coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biologica, con il massimo rispetto del territorio, senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente. Oggi la cantina è diventata un importante punto di riferimento, a livello sia nazionale che internazionale, per la DOC Primitivo Gioia del Colle.

altri suggerimenti
Gioia del Colle Primitivo 17 Vigneto Montevella
2013
Polvanera
Ragù di carne, arrosti, carni in umido, selvaggina
35€
25€
Gioia del Colle Primitivo 16 Vigneto San Benedetto
2011
Polvanera
Arrosti, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
34€
24€
Gioia del Colle Primitivo 16 Vigneto San Benedetto
2012
Polvanera
Arrosti, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
34€
24€

Potrebbero interessarti anche

Puglia Chardonnay Single Vineyard
2016
Miali
Aperitivi, antipasti, crostacei, pesce, carni bianche
12€
7,90€
Puglia Fiano Fírr
2014
Miali
Pesce, formaggi freschi, aperitivi, frutti di mare, crostacei
14€
9€
Puglia Verdeca Talò
2016
San Marzano
Pesce, crudi di pesce, frutti di mare, crostacei
15€
10,71€
Sconto
29%
Puglia Malvasia Bianca Serralto
2016
Coppi
Antipasti, zuppe e minestre, molluschi
13,01€
9,37€
Puglia Falanghina Single Vineyard
2016
Miali
Zuppe e minestre, frutti di mare, antipasti
12€
7,90€
Puglia Chardonnay Tormaresca
2016
Marchesi Antinori
Carni bianche, pesce, crostacei, risotti, verdura
12,50€
8,50€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.