nome completo
Puglia IGT Chardonnay Ognissole 2016
New
annata
2016
origine
Puglia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di arancio, rosa, lavanda
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Puglia Chardonnay Ognissole di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati all’interno della tenuta di Fragagnano, vicino Manduria, in provincia di Taranto.

È prodotto quasi totalmente con uve Chardonnay e con una piccola aggiunta di Verdeca, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16°C e qui affina per un breve periodo prima di essere imbottigliato.

Il Puglia Chardonnay Ognissole di Feudi di San Gregorio presenta un colore giallo chiaro, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un delicato bouquet di fiori di arancio, rosa e lavanda. In bocca si rivela fresco e minerale, con un retrogusto gradevolmente sapido.

Perfetto per accompagnare piatti di mare, questo vino è ideale in abbinamento a verdure e formaggi freschi.

Origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

Produttore: Ognissole

Ognissole è il nome di un progetto unicamente pugliese nato dalla volontà della famiglia Capaldo, della più nota azienda Feudi di San Gregorio, di valorizzare i vitigni autoctoni del sud Italia e in questo caso particolare della Puglia.

L’azienda è situata a Sava, nel cuore della DOC Primitivo di Manduria, all’interno di una regione che è in grado di offrire delle condizioni esclusive date dall’esposizione ai raggi solari e l’influenza del mare. Il nome si riferisce ad un poema di Leonida da Taranto (III secolo a.C.) che descrive queste terre come ricche di fascino e illluminate da “ogni sole” per gran parte della giornata.

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