Puglia IGT Chardonnay 2015 Ognissole

Il Puglia Chardonnay Ognissole di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati all’interno della tenuta di Fragagnano, vicino Manduria, in provincia di Taranto.

È prodotto quasi totalmente con uve Chardonnay e con una piccola aggiunta di Verdeca, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16°C e qui affina per un breve periodo prima di essere imbottigliato.

Il Puglia Chardonnay Ognissole di Feudi di San Gregorio presenta un colore giallo chiaro, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un delicato bouquet di fiori di arancio, rosa e lavanda. In bocca si rivela fresco e minerale, con un retrogusto gradevolmente sapido.

Perfetto per accompagnare piatti di mare, questo vino è ideale in abbinamento a verdure e formaggi freschi.