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nome completo
Puglia IGT Aleatico Vinaccero Coppi 2012
New
annata
2012
origine
Puglia
vitigno
Aleatico 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, frutta rossa matura
abbinamenti
Primi piatti, pesce, funghi, zuppe e minestre, dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Puglia Aleatico Vinaccero dell'azienda Coppi nasce in vigneti situati nel comune barese di Conversano, in Puglia.

È prodotto con uve Aleatico in purezza, raccolte e selezionate manualmente nella seconda metà di settembre, dopo un leggero appassimento sulla pianta. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi nei medesimi recipienti e per altri 2 anni in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Vinaccero di Coppi è caratterizzato da un bel rosso granato, con sfumature color viola melanzana. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco e frutta a polpa rossa matura. In bocca si dimostra caldo e morbido, con un buon equilibrio e una buona sapidità che accompagnano verso un finale fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, zuppe a base di cereali e di funghi, è ideale in abbinamento con dolci quali lo strudel e le crostate alla frutta.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

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