Solo per oggi, con un carrello di almeno 150 € ricevi in omaggio la bollicina del mese.
nome completo
Puglia IGT Primitivo Polvanera 2011
New
annata
2011
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, note floreali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Puglia Primitivo di Polvanera nasce in vigneti situati nei comuni di Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle.

E' prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene con una macerazione sulle bucce per 7 giorni. Successivamente il vino matura in vasche di acciaio inox per 9 mesi, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Questo Primitivo è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di frutti neri, arricchiti da piacevoli sentori floreali e vegetali. Al palato risulta pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.

origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Polvanera

Valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni pugliesi: questo il progetto di Filippo Cassano quando nel 2003, forte di una lunga tradizione di famiglia, fonda Polvanera. L'azienda sorge a Gioia del Colle, in provincia di Bari, in una storica masseria con annessa una moderna cantina scavata nella roccia carsica, in cui la temperatura e l'umidità costanti tutto l'anno garantiscono un'ambiente ottimale per creazione e maturazione dei vini.

Polvanera coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biologica, con il massimo rispetto del territorio, senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente. Oggi la cantina è diventata un importante punto di riferimento, a livello sia nazionale che internazionale, per la DOC Primitivo Gioia del Colle.

altri suggerimenti
Puglia Minutolo
2016
Polvanera
Primi piatti, risotti, pesce, molluschi, crostacei
17,69€
12€
Gioia del Colle Primitivo 17 Vigneto Montevella
2013
Polvanera
Ragù di carne, arrosti, carni in umido, selvaggina
35€
22,50€
Sconto
36%
Gioia del Colle Primitivo 14 Vigneto Marchesana
2014
Polvanera
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
18,50€
11,70€
Sconto
37%

Potrebbero interessarti anche

Puglia Il Bruno dei Vespa
2016
Vespa Vignaioli per Passione
Carni bianche, carni bianche alla brace, affettati e salumi, formaggi freschi
12€
7,90€
Puglia Tormaresca Neprica
2015
Marchesi Antinori
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti
12,50€
8,90€
Puglia Primitivo Sol
2014
Cantina Museo Albea
Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
40€
24,80€
Sconto
38%
Puglia Negroamaro Sole del Sud
2016
Cantina Museo Albea
Carni rosse, formaggi stagionati, pizza
13€
7,90€
Puglia Nero di Troia Lui
2015
Cantina Museo Albea
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
42€
29,90€
Puglia Nero di Troia Lui
2013
Cantina Museo Albea
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
42€
29,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.