Puglia IGT Negroamaro 2018 Pietra Pura

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Puglia IGT Negroamaro 2018 Pietra Pura
New
denominazione
Puglia
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Frutti di bosco, Ribes nero, Timo
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,61 / 5
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Descrizione

Il Negroamaro di Pietra Pura nasce dalla proficua collaborazione tra l'azienda toscana Rocca delle Macie e l'azienda pugliese Terre di Sava, nel Salento.

Il vino viene prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte e seleionate interamente a mano. Dopo la macerazione a temperatura controllata, il mosto viene pressato a fine fermentazione. Dopo un periodo di affinamento che dura alcuni mesi, viene infine imbottigliato.

Il Negroamaro di Pietra Pura si presenta alla vista con un colore rosso porpora intenso. Al naso si propone con un profumo persistente di ribes nero, arricchito con note speziate di timo ed erbe aromatiche. In bocca risulta avvolgente, di buon corpo e con un'ottima sapidità. Nel retrogusto si dimostra persistente e gradevole.

Si sposa perfettamente con primi piatti. È ideale anche l'abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati.

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