nome completo
Pruni Essentiae Lunae
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origine
Liguria
formato
0,5 L
ingredienti
Pruni selvatici, alcool, zucchero, vino bianco, chiodi di garofano, cannella
gusto
Spezie, resine di bosco
grado alcolico
43 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Pruni dell'opificio Essentiae Lunae è interamente ricavato dalle bacche di pruni selvatici (prugnole) della Lunigiana, in Liguria, lavorate per 60 giorni con alcool, zucchero, vino bianco, chiodi di garofano e cannella. Il liquore affina successivamente per circa 12 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, che tende all'ambra con la maturazione, il Pruni dell'Opificio Essentiae Lunae è caratterizzato da intensi profumi speziati, arricchiti da sottili note di resine di bosco. In bocca risulta secco e armonico, ben strutturato.

È ideale da consumarsi a fine pasto, ma anche per accompagnare una serata tra amici.

Produttore: Lunae

La cantina Lunae ha una storia millenaria che risale ai tempi degli etruschi, greci e romani, dai quali ha eridato la grande tradizione vitivinicola. L'azienda viene fondata nel 1966 grazie alla passione di Paolo Bosoni, che prende le redini dei possedimenti familiari, concentrando la propria attenzione sulla viticoltura. La cantina è situata nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, all'interno della provincia di La Spezia, nel confine tra Liguria e Toscana.

Il nome Lunae deriva dal nome della città di Luni, antico porto Etrusco, consacrato alla dea Selene, che significa Luna per i latini. Lunae coltiva la vigna, produce vino e valorizza la cultura del territorio da tre generazioni, con una condizione del tutto familiare tramandata di padre in figlio. I vini Lunae esprimono la personalità ed il carattere dei vitigni autoctoni, nel rispetto del terroir e delle differenti aree coltivate.

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