nome completo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Molin Extra Dry Millesimato Zardetto 2015
New
annata
2015
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta gialla, mela renetta, pera, glicine
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, formaggi freschi
grado alcolico
11,5 %
temperatura
7-9 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin nasce nei vigneti dell'azienda Zardetto, situati all'interno della celebre DOCG Conegliano Valdobbiadene. Il nome richiama il Borgo del Molin, edificio del Seicento edificato in questa zona dalla Repubblica di Venezia, nonchè una delle più importanti testimonianze delle origini contadine del luogo.

È prodotto interamente con uve Glera, selezionate con attenzione e vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione segue come da tradizione il Metodo Charmat o Martinotti.

Il Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Molin presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage sottile e persistente. Al naso giunge delicato, con note di frutta gialla, mela Renetta e pera, a cui si accostano eleganti sensazioni di glicine. Al palato emerge una buona vena sapida, accompagnata da un'ottima freschezza e note fruttate che creano un armonia ammaliante.

Perfetto per antipasti leggeri di mare e di terra, si sposa perfettamente con il momento dell'aperitivo. Da provare anche con formaggi freschi a pasta morbida.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Zardetto

L'azienda Zardetto nasce nello splendido palcoscenico di Conegliano, in provincia di Treviso, nel cuore della denominazione Prosecco DOC.

L'azienda trevisana porta avanti un'importante tradizione familiare, il cui unico scopo è perfezionare e dedicarsi interamente alla produzione di Prosecco Spumante, nella zona regina per vocazione. Questo porta Zardetto a ricercare, con tecnologie d'avanguardia, una sempre più concreta eccellenza nei propri prodotti.

Oggi Zardetto offre un'ampia gamma di vini spumanti Prosecco, che si dimostrano specchio fedele di tutto il lavoro e la ricerca che fanno da base alla loro produzione.

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