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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
nome completo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Fondego Dry Millesimato Zardetto 2015
New
annata
2015
origine
Veneto
vitigno
Glera 100%
formato
0,75 L
aromi
Ananas, pesca, mela renetta, pera
grado alcolico
11,5 %
temperatura
7-9 ℃

Degustazione

Il Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego rappresenta il frutto di un unico vigneto dell'azienda Zardetto, situato nella sottozona di Santa Maria di Feletto, all'interno della celebre DOCG Conegliano Valdobbiadene.

È prodotto interamente con uve Glera, selezionate con attenzione e vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione segue come da tradizione il Metodo Charmat o Martinotti.

Il Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e molto persistente. Al naso propone una buona complessità aromatica, con aromi fruttati tipici come pera e mela, a cui si aggiungono note di ananas e pesca, ed un retrogusto di mandorle glassate molto elegante. In bocca dimostra un'ammaliante acidità, una buona rotondità ed una vena sapida che rinvigorisce il palato.

Perfetto per antipasti leggeri di mare e di terra, questo prosecco trova il suo momento perfetto nell'aperitivo.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Zardetto

L'azienda Zardetto nasce nello splendido palcoscenico di Conegliano, in provincia di Treviso, nel cuore della denominazione Prosecco DOC.

L'azienda trevisana porta avanti un'importante tradizione familiare, il cui unico scopo è perfezionare e dedicarsi interamente alla produzione di Prosecco Spumante, nella zona regina per vocazione. Questo porta Zardetto a ricercare, con tecnologie d'avanguardia, una sempre più concreta eccellenza nei propri prodotti.

Oggi Zardetto offre un'ampia gamma di vini spumanti Prosecco, che si dimostrano specchio fedele di tutto il lavoro e la ricerca che fanno da base alla loro produzione.

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