Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Fondego Dry Millesimato 2015 Zardetto

Il Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego rappresenta il frutto di un unico vigneto dell'azienda Zardetto, situato nella sottozona di Santa Maria di Feletto, all'interno della celebre DOCG Conegliano Valdobbiadene.

È prodotto interamente con uve Glera, selezionate con attenzione e vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione segue come da tradizione il Metodo Charmat o Martinotti.

Il Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e molto persistente. Al naso propone una buona complessità aromatica, con aromi fruttati tipici come pera e mela, a cui si aggiungono note di ananas e pesca, ed un retrogusto di mandorle glassate molto elegante. In bocca dimostra un'ammaliante acidità, una buona rotondità ed una vena sapida che rinvigorisce il palato.

Perfetto per antipasti leggeri di mare e di terra, questo prosecco trova il suo momento perfetto nell'aperitivo.