Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
s.a
84/100
nome completo
Prosecco DOC Spumante Riva di Rocca Case Bianche
New
origine
Veneto
vitigno
Glera
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, fiori bianchi
abbinamenti
Aperitivi
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Prosecco Riva di Rocca Extra Dry di Case Bianche nasce nel comune di Susegana, dai vigneti del podere veneto Riva di Rocca.

Prodotto con uve Glera in purezza, in seguito alla pressatura soffice delle uve e alla fermentazione a temperatura controllata, il prosecco subisce una rifermentazione in autoclave per circa 60 giorni. Segue infine la filtrazione e la stabilizzazione a freddo.

Caratterizzato dall'aspetto brillante, con una spuma fine e persistente, il Riva di Rocca presenta un colore giallo paglierino tenue. Il profumo è gradevole, tipicamente fruttato. Il sapore, morbido e armonico, risulta piacevolmente persistente al palato.

Ideale da servire in abbinamento ad aperitivi leggeri, è ottimo come spumante da brindisi, soprattutto fuori pasto.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Case Bianche

La Tenuta Case Bianche è adagiata sulle splendide colline della zona D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene, una fascia collinare nel comune di Susegana. Le molteplici peculiarità chimico-fisiche del terreno, determinano le particolari qualità che caratterizzano i prosecco coltivati in questa fascia collinare.

La nuova cantina, dotata di attrezzature assolutamente innovative, è suddivisa in zone che separano le varie fasi della lavorazione delle uve. La totale gestione elettronica dell’intero ciclo produttivo, in grado di memorizzare i dati, mantiene uniformi nel tempo le caratteristiche qualitative di ogni tipologia di vino.

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