Prosecco DOC Brut Millesimato 2016 The Independent

Il Prosecco Brut Millesimato di The Independent nasce in vigneti situati nel comune pordenonese di Spilimbergo, nel cuore del Friuli.

È prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate minuziosamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per 100 giorni in autoclavi di piccola taglia, secondo il metodo Charmat.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso ed elegante bouquet floreale, arricchito con delicate note fruttate. Al palato risulta fresco, raffinato e vellutato.

Ottimo come aperitivo, questa bollicina è ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.